A principios del Siglo XVII en un lugar llamado Villa de Carrión se cultivaron los primeros viñedos de América, casi 400 años después se revela el secreto de que el volcán Popocatépetl resguardaba con sus cenizas los campos de cultivo, enriqueciendo la tierra con ellas, para dotar con toques de minerales a este Malbec + Malbec con cepas francesas y americanas, como resultado renace el vino en Atlixco, Puebla, México.